青椒炒肚丝的做法窍门
•
美食食谱
青椒炒肚丝的做法：
1. 准备好青椒和猪肚，将青椒切成丝，猪肚切成细丝。
2. 将猪肚丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入猪肚丝煸炒，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 加入青椒丝继续翻炒，至青椒变软即可出锅。
窍门：
1. 猪肚丝焯水可以去腥味，炒出来的口感更好。
2. 炒青椒时不要炒太久，否则会失去口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/74676.html