腊肉米饭的做法
材料：
- 腊肉 100 克
- 米 2 杯
- 水 2 杯
- 葱 1 根
- 姜 3 片
- 盐 适量
步骤：
- 将腊肉切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。
- 将米淘洗干净，加入适量的水，放入葱、姜和腊肉块，煮开后转小火，盖上锅盖，焖煮 20 分钟。
- 开盖后，加入适量的盐，用铲子翻拌均匀，再焖煮 5 分钟即可。
腊肉米饭做好后，可以搭配一些小菜一起食用，口感香醇，营养丰富。
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