腊肉糯米饭的做法
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美食食谱
腊肉糯米饭的做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。
2. 腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒出油后捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入糯米煸炒至微黄色，加入适量盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、清水，煮开后转小火煮熟。
5. 将焯水后的腊肉放入煮熟的糯米中，搅拌均匀，盖上锅盖焖10分钟即可。
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