煸炒鸡的做法大全
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做法大全
基础版煸炒鸡
1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加油，烧至五成热，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入酱油、糖、醋、料酒、水烧开，加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀即可。
蜜汁煸炒鸡
1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加油，烧至五成热，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入酱油、糖、醋、料酒、水烧开，加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀。
5. 加入蜜汁翻炒均匀即可。
酱香煸炒鸡
1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加油，烧至五成热，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、糖、料酒、水烧开，加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀即可。
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