青椒煸鸡的做法大全
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做法大全
青椒煸鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 300 克
- 青椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制 10 分钟。
- 青椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的鸡肉块裹上淀粉。
- 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒块煸炒至变色。
- 加入煸炒好的鸡肉块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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