竹荪蛋炒饭
1. 将竹荪切成小块，打散鸡蛋备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入竹荪煸炒。
3. 加入米饭煸炒均匀，加入鸡蛋液翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
竹荪蛋汤
1. 竹荪切成小块，打散鸡蛋备用。
2. 锅中加入适量水，放入竹荪煮至软烂。
3. 加入盐、鸡精调味，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
竹荪炒蛋
1. 将竹荪切成小块，打散鸡蛋备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入竹荪煸炒。
3. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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