糖醋排骨的做法醋排骨的做法

• 排骨

糖醋排骨的做法：

1. 排骨洗净切段，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入排骨煎至两面金黄色，捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开，放入排骨煮至汁浓肉烂。

4. 最后勾芡，淋上香油即可。

醋排骨的做法：

1. 排骨焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入排骨煎至两面金黄色，捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入料酒、醋、糖、盐、清水烧开，放入排骨煮至汁浓肉烂。

4. 最后勾芡，淋上香油即可。

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