酸辣粉的做法 家庭版
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酸辣粉的做法 家庭版
酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，下面是家庭版的酸辣粉做法：
材料：
- 面粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 油
- 盐
- 醋
- 辣椒油
- 花生酱
- 葱花
- 香菜
- 鸡精
- 酱油
- 鸡蛋皮
- 豆芽
- 火腿肠
- 木耳
- 熟芝麻
步骤：
- 将面粉和淀粉按照3:1的比例混合，加入适量的水和一个鸡蛋，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将豆芽焯水，木耳泡发切丝，火腿肠切片，鸡蛋皮切丝，香菜切碎。
- 将醋、盐、鸡精、酱油、辣椒油、花生酱混合成酱汁。
- 将煮熟的面条放入碗中，加入豆芽、木耳、火腿肠、鸡蛋皮、葱花、香菜和酱汁，拌匀即可。
- 撒上熟芝麻即可食用。
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