筒蒿小豆腐的做法

筒蒿小豆腐的做法

筒蒿小豆腐是一道传统的湖南菜肴,主要原料是筒蒿和豆腐。做法如下:

  1. 将筒蒿洗净切段,豆腐切成小块备用。
  2. 锅中加入适量的水,放入筒蒿焯水至熟透,捞出备用。
  3. 锅中加入适量的油,放入豆腐煎至两面金黄。
  4. 加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜末和少许清水,烧开后加入焯好水的筒蒿,煮至汤汁浓稠即可。

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