山药炖鲍鱼家常做法
材料：
- 鲍鱼 1只
- 山药 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鲍鱼清洗干净，用开水焯水后切成小块备用。
- 山药去皮切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鲍鱼块煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至鲍鱼变色。
- 加入清水，放入山药块，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味即可。
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