蒜蓉蒸鲍鱼家常做法
材料：
- 鲍鱼 2 只
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的肉上划几刀，以便入味。
- 将蒜、葱、生姜切末备用。
- 将鲍鱼放入碗中，加入蒜末、葱末、生姜末、料酒、盐、鸡精拌匀，腌制 30 分钟。
- 将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。
- 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将鲍鱼上的汁倒入碗中，加入香油拌匀，淋在蒸好的鲍鱼上即可。
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