红烧甲鱼最正宗的做法视频
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鱼的做法
红烧甲鱼最正宗的做法视频：
1. 准备材料：甲鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 将甲鱼洗净，去掉头部和内脏，切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将甲鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒煸炒。
6. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入甲鱼块，小火炖煮30分钟左右即可。
7. 最后根据个人口味调整味道即可。
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