麻辣鱿鱼嘴的做法大全

麻辣鱿鱼嘴的做法

材料:

  • 鱿鱼嘴 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒 50克
  • 花椒 10克
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 香菜 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 鱿鱼嘴洗净,用开水焯水后沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
  5. 加入鱿鱼嘴煸炒均匀。
  6. 加入料酒,翻炒均匀。
  7. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精,翻炒均匀。
  8. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟。
  9. 最后加入香菜和适量的油,翻炒均匀即可。

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