加拿大兰花蚌的做法
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美食食谱
加拿大兰花蚌的做法：
1. 将兰花蚌洗净，放入锅中加入清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右，至兰花蚌肉质变白，取出备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、糖、醋、清水，烧开后加入淀粉水勾芡，煮至汁浓即可。
3. 将兰花蚌放入锅中，翻炒均匀，加入葱花翻炒几下即可。
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