鱿鱼嘴炒蒜泥
材料：鱿鱼嘴、蒜、生姜、葱、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油
做法：
1.鱿鱼嘴清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.蒜、生姜、葱切末备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入鱿鱼嘴煸炒至变色捞出备用。
4.锅中留底油，放入蒜、生姜、葱末煸炒出香味，放入鱿鱼嘴煸炒均匀。
5.加入生抽翻炒均匀即可。
鱿鱼嘴炖豆腐
材料：鱿鱼嘴、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉、油
做法：
1.鱿鱼嘴清洗干净，切成小块，加入盐、料酒拌匀腌制10分钟。
2.豆腐切块，葱、姜、蒜切末备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入鱿鱼嘴煸炒至变色捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入豆腐煸炒均匀。
5.加入适量水，放入鱿鱼嘴，加入生抽、料酒、盐、鸡精煮开，用水淀粉勾芡即可。
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