卤鸭肉的做法家庭的做法
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美食食谱
卤鸭肉的做法家庭的做法：
材料：
- 鸭肉500克
- 葱姜蒜适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水去血水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸭肉煸炒至表面金黄色。
- 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭肉软烂入味即可。
温馨提示：
- 炖煮的时间可以根据个人口感适当调整。
- 可以加入一些自己喜欢的配料，如香菇、豆腐等。
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