梅菜卤肉的做法大全
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做法大全
梅菜卤肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 梅菜200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
- 梅菜洗净切成小段，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入梅菜，继续炖煮20分钟左右，直到肉烂熟。
- 最后收汁即可。
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