卤猪心的做法 最正宗的做法视频

卤猪心的做法

卤猪心是一道美味的传统菜肴,下面是最正宗的做法视频:

1. 准备好猪心、葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、老抽、生抽、冰糖。

2. 猪心洗净,切成小块,用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入猪心煸炒。

4. 加入料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、老抽、生抽、冰糖,加水没过猪心。

5. 大火烧开后转小火,炖煮1-2小时,直到猪心变软入味即可。

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