菜丸子的家常做法
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家常菜
菜丸子的家常做法
材料：
- 猪肉末 300克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 洋葱切成小丁，加入猪肉末中，再加入一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成小丸子。
- 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到肉丸子熟透。
提示：
- 肉丸子的大小可以根据个人口味自行调整。
- 煮肉丸子的时候，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，口感更佳。
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