甜椒肉丝做法四川菜谱

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甜椒肉丝做法四川菜谱

甜椒肉丝是一道四川菜，主要原料是猪肉和甜椒，口感鲜美，做法简单。

材料：

  • 猪肉
  • 甜椒
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 盐
  • 糖
  • 淀粉
  • 油

做法：

  1. 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将甜椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉丝煸炒至变色。
  4. 加入甜椒丝翻炒均匀，加入盐、糖调味，炒匀即可。

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