甜椒肉丝的做法最正宗的做法

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甜椒肉丝的做法最正宗的做法

甜椒肉丝是一道非常受欢迎的川菜，下面是最正宗的做法：

  1. 准备好肉丝和甜椒丝，将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 将腌制好的肉丝放入沸水中焯水，捞出备用。
  3. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入甜椒丝翻炒。
  4. 加入焯好水的肉丝，翻炒均匀。
  5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、水淀粉翻炒均匀即可。

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