白切猪心怎么烧好吃

• 美食食谱

白切猪心的做法：

1. 准备好猪心，洗净后放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至猪心熟烂。

2. 取出猪心，放入冰水中浸泡5分钟，使其口感更加爽脆。

3. 将猪心切成薄片，码放在盘中，撒上葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、香油，再淋上热油即可。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调料。

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