西兰花的做法大全：
1. 清炒西兰花：将西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香，再放入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味即可。
2. 蒜蓉西兰花：将西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香，再放入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味即可。
3. 西兰花炒肉片：将猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。将西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜末爆香，再放入猪肉片煸炒至变色，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味即可。
4. 西兰花炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、淀粉调匀。将西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入鸡蛋液煸炒至半熟，再放入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味即可。
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