腊肉炒腐竹的家常做法窍门
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家常菜
腊肉炒腐竹的家常做法窍门
腊肉炒腐竹是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
- 准备好腊肉和腐竹，将腊肉切成小块，腐竹泡软备用。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入腐竹翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到腐竹软烂入味即可。
- 最后加入适量的胡椒粉和香菜末翻炒均匀即可。
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