红口螺的家常做法
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家常菜
红口螺的家常做法
红口螺是一种常见的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富。以下是一种简单易做的家常做法：
材料：
- 红口螺500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 将红口螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入焯水后的红口螺，翻炒均匀。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 起锅前加入香菜，翻炒均匀即可。
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