农村肉酱卤子做法

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农村肉酱卤子做法

材料：

  • 猪肉
  • 豆瓣酱
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 酱油
  • 糖
  • 盐
  • 水

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 加入猪肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟至肉烂。
  6. 最后收汁即可。

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