打卤面肉酱卤子做法

• 面食

打卤面肉酱卤子的做法：

材料：

  • 面条
  • 猪肉末
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 盐
  • 葱姜蒜
  • 香菜
  • 油

步骤：

  1. 将葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  3. 加入猪肉末煸炒至变色。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和水，煮开后转小火煮10分钟左右。
  6. 将面条煮熟备用。
  7. 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入肉酱中翻炒均匀。
  8. 装盘后撒上香菜即可。

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