蒜香法棍面包的做法
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面食
蒜香法棍面包的做法
材料：
- 高筋面粉500克
- 盐8克
- 酵母3克
- 水300毫升
- 大蒜适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将高筋面粉、盐、酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
- 将醒发好的面团取出，排气，揉成长条状，放入烤盘中，再次醒发30分钟。
- 将大蒜切碎，加入橄榄油中拌匀，涂抹在醒发好的面团上。
- 将面团放入预热好的烤箱中，以200度烤制20-25分钟，至表面金黄色即可。
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