鲫鱼片的做法 最正宗的做法视频
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鱼的做法
鲫鱼片的做法 最正宗的做法视频
鲫鱼片是一道非常传统的家常菜，下面是最正宗的做法视频：
1. 准备鲫鱼一条，去鳞去内脏，洗净后切成薄片。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉、清水等调料。
3. 将鲫鱼片放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入清水烧开。
5. 将腌制好的鲫鱼片放入锅中，煮至鱼片变白，加入适量盐调味即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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