鲫鱼片的做法简单又好吃窍门
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鱼的做法
鲫鱼片的做法：
1. 鲫鱼片洗净备用，加入盐、料酒、姜末腌制10分钟左右。
2. 锅中加入适量油，烧至6成热，放入腌制好的鲫鱼片，煎至两面金黄色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量清水，放入煎好的鲫鱼片，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
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