湖南湘西酸萝卜的腌制方法
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美食食谱
湖南湘西酸萝卜的腌制方法：
1. 准备好新鲜的萝卜，洗净去皮，切成小块或小条。
2. 准备腌制用的盐、辣椒粉、花椒粉、大葱、姜、蒜等调料。
3. 将萝卜块放入容器中，加入适量的盐和调料，搅拌均匀。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一段时间搅拌一次，大约需要腌制3-5天。
5. 腌制好的酸萝卜可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴。
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