湘西酸萝卜正宗做法视频
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美食食谱
湘西酸萝卜正宗做法视频：
1. 准备材料：白萝卜、辣椒、大蒜、生姜、花椒、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将白萝卜切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油拌匀腌制20分钟。
3. 将辣椒、大蒜、生姜、花椒切成末备用。
4. 热锅凉油，放入切好的辣椒、大蒜、生姜、花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的白萝卜，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到白萝卜变软。
7. 加入醋，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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