糖醋鲤鱼做法图片
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鱼的做法
糖醋鲤鱼做法：
1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 加入适量盐、料酒、姜片腌制15分钟。
4. 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量白糖、醋、酱油、料酒、清水烧开。
6. 将煎好的鱼放入锅中，用中小火煮10分钟左右，让鱼入味。
7. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
糖醋鲤鱼做好后，色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
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