糖醋鲤鱼做法简介
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鱼的做法
糖醋鲤鱼做法：
1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 切成块状，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 把腌制好的鲤鱼块裹上淀粉，炸至金黄色，捞出沥油备用。
4. 另起锅，放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。
5. 加入适量淀粉水勾芡，放入炸好的鲤鱼块翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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