广东状元鸡的做法
材料：
鸡一只，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 将鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，加入姜葱料酒，大火烧开后转小火煮至鸡熟透，取出晾凉。
2. 将晾凉的鸡切成块，码放在盘中，加入适量盐，葱花，姜末，淋上鸡汤，放入冰箱冷藏几小时即可食用。
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