酸辣粉的做法最正宗的做法
酸辣粉的做法最正宗的做法：
1. 准备好酸辣粉的主要材料：红薯粉、豆芽、木耳、瘦肉、辣椒油、花生碎、醋、酱油、盐、味精、葱、姜、蒜等。
2. 将红薯粉放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂，捞出备用。
3. 将豆芽焯水，捞出备用。
4. 将木耳泡发，洗净切碎，瘦肉切成丝。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入豆芽和木耳翻炒均匀，加入适量的盐、味精、酱油、醋和辣椒油，翻炒均匀。
7. 将煮熟的红薯粉放入碗中，倒入炒好的豆芽和木耳，淋上热汤，撒上花生碎即可。
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