八爪鱼的做法视频教程爆炒

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八爪鱼的做法视频教程爆炒

八爪鱼是一道非常美味的海鲜菜品，爆炒八爪鱼更是一道经典的家常菜。以下是爆炒八爪鱼的做法视频教程：

1. 准备八爪鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材。

2. 将八爪鱼清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入八爪鱼翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。

7. 装盘后撒上葱花即可。

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