西兰花炒肉片
材料：西兰花、瘦肉片、蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水淀粉。
做法：1.西兰花洗净切小朵，焯水备用；2.瘦肉片加料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟；3.锅中倒油，加入蒜末、生姜末爆香；4.放入腌制好的肉片煸炒至变色；5.加入焯水后的西兰花翻炒均匀；6.加入适量的水，烧开后加盐调味；7.勾芡后即可出锅。
西兰花炒蛋
材料：西兰花、鸡蛋、盐、油。
做法：1.西兰花洗净切小朵，焯水备用；2.鸡蛋打散，加盐调味；3.锅中倒油，加入打散的鸡蛋煎至八成熟；4.加入焯水后的西兰花翻炒均匀；5.炒至西兰花熟透即可出锅。
西兰花炒蘑菇
材料：西兰花、蘑菇、蒜末、盐、油。
做法：1.西兰花洗净切小朵，焯水备用；2.蘑菇切片备用；3.锅中倒油，加入蒜末爆香；4.放入焯水后的西兰花和蘑菇翻炒均匀；5.加盐调味，炒至西兰花和蘑菇熟透即可出锅。
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