乐山烧麦皮的做法
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美食食谱
乐山烧麦皮的做法：
1. 准备好面粉、水和盐，按照2:1:0.1的比例混合成面团，揉至光滑。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成大小适中的麦皮。
3. 将麦皮放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加筋道。
4. 烧热油锅，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的辣椒油和花椒粉，翻炒均匀。
5. 将煮熟的麦皮放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。
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