珍珠排骨的做法331国道
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排骨
珍珠排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 珍珠米 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将珍珠米泡发，猪肋排切成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入珍珠米和适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，猪肉熟烂即可。
珍珠排骨煮好后，汤汁浓稠，肉质鲜嫩，口感独特，是一道美味可口的家常菜。
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