家常烧麦皮的做法大全
烧麦是一道非常受欢迎的传统点心，而烧麦皮则是烧麦的重要组成部分。以下是制作家常烧麦皮的做法：
材料：
- 中筋面粉 200克
- 开水 100毫升
- 植物油 适量
步骤：
- 将中筋面粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉搓至光滑，盖上湿布醒面 20 分钟。
- 将面团擀成薄片，用饺子皮切割成适当大小的圆形。
- 将馅料放在圆形饺子皮中央，将饺子皮包成烧麦的形状。
- 将烧麦放入蒸锅中，用中火蒸 10 分钟即可。
烧麦皮的制作需要一定的技巧和经验，初学者可以多加练习，掌握好面团的揉搓和擀面的技巧，才能制作出口感好、皮薄馅嫩的烧麦。
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