麦皮的做法家常做法
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家常菜
麦皮的做法家常做法：
1. 准备好麦皮、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香油等食材。
2. 将麦皮用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 瘦肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入麦皮煮5分钟，让麦皮充分吸收汤汁，最后加入香油即可。
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