杂粮面粉怎么做馒头
杂粮面粉怎么做馒头
1. 准备材料：杂粮面粉、酵母、白糖、油、水。
2. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。
3. 将杂粮面粉倒入容器中，加入发好的酵母水，揉成面团。
4. 加入油，揉匀，静置1小时左右，让面团发酵至两倍大。
5. 将面团取出，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
6. 将小面团揉圆，搓成馒头形状，放入蒸锅中，发酵15分钟左右。
7. 开火蒸15分钟左右，出锅即可。
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