辣子豆腐的做法视频：
1. 准备食材：豆腐、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
2. 豆腐切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 干辣椒、花椒炒香后捞出备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入炒香的干辣椒和花椒，继续煸炒出香味。
7. 加入豆瓣酱煸炒均匀。
8. 加入豆腐煸炒均匀，加入盐、鸡精调味。
9. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
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