排骨饭套餐的做法
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排骨
排骨饭套餐的做法：
1. 将糯米和白米混合洗净，加水煮成米饭。
2. 将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的水，加盖焖煮10分钟，直到排骨熟透。
5. 取一个小碗，加入生抽、老抽、糖、醋、料酒、水淀粉调成汁。
6. 将煮好的排骨捞出，将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，收汁后即可盛出。
7. 将炒好的排骨放在米饭上，再加上一些青菜和腌制的小黄瓜即可。
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