炒扇贝的做法大全窍门
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做法大全
炒扇贝的做法大全窍门
炒扇贝是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是一些炒扇贝的做法和窍门：
- 先将扇贝洗净，去除内脏和肌肉，用清水冲洗干净。
- 将扇贝放入开水中焯水，焯熟后捞出备用。
- 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入扇贝煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
炒扇贝的关键是不要煮太久，否则会变得很嚼，口感不好。此外，炒扇贝的调料可以根据个人口味进行调整。
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