韮菜炒扇贝的做法
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美食食谱
韮菜炒扇贝的做法
材料：
- 鲜扇贝 500克
- 韭菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 鲜扇贝清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鲜扇贝煸炒，加入料酒煮至出水，捞出备用。
- 锅中留底油，放入韭菜煸炒，加入少许盐、糖、鸡精调味。
- 放入炒好的鲜扇贝，加入生抽煸炒均匀即可。
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