麻辣卤小龙虾的做法
•
美食食谱
麻辣卤小龙虾的做法
材料：
- 小龙虾 2斤
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将小龙虾洗净，去掉虾肠，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，香叶切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒、香叶、八角煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将小龙虾放入锅中，煮至变色捞出备用。
- 将锅中的汤汁煮浓至粘稠状，倒入小龙虾上，拌匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/67417.html