烩羊肉的做法 怎么做 如何做
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美食食谱
烩羊肉的做法：
1. 准备羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒爆香，加入姜蒜煸炒。
4. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入清水，加入洋葱，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等。
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