卤小龙虾的做法窍门
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美食食谱
卤小龙虾的做法
1. 准备食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾肠，沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 放入小龙虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入香菜即可。
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